淺談有機產品

香港目前有兩個認證系統, 分別為香港有機資源中心 (HKORC) 及香港有機認證中心 (HKOCC).

而全球各國亦有自己的認證系統以供識別:
例如:

• 美國-USDA
• 日本-JAS
• 德國-BIO
• 英國-Soil Association

有機產品是有比例上的分別的, 例如香港有機資源中心頒受的有機認證標籤有三款:

1)    有機產品 Organic 指有機農產品或含有不少於95% 有機材料的加工產品
2)    有機產品(轉型) (Organic in Conversion) 表示轉型期內生產的農產品
3)    含有機成分產品 (Made with Organic) 指含有不少於70% 但不多於95% 有機材料的加工產品.

大家在挑選有機產品時, 還要細看包裝上的營養標籤. 由於香港只管制有機原材料. 為增加風味, 很可能加入其他添加色素、糖分或鹽粉等.

資料來源: 雜誌