Buckwheat Honey-客戶提供

Buckwheat Honey
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GloryBee Raw Buckwheat Honey
Sweet malty (麥芽的) goodness for health

李時珍在本草綱目中所記載的蜜糖，就是未經加熱的生蜜，而不是市面上經過加工加熱的樽裝蜜糖。

蜜糖一經加熱，酵素便會變質、部份營養亦即時流失，再難發揮功效。

產品功能︰

常飲生蜜，更有助我們防禦飄浮於空氣中的花粉，是有敏感和哮喘人士的一大喜訊。

蜜糖有消炎殺菌、排毒和治療的功效。古人用蜜糖來處理燒傷、皮膚病、敏感症、喉嚨痛、哮喘、抗衰老等。
• 蕎麥蜜糖則有助降低膽固醇
• 蜜糖有食療作用，對肺、腸胃、肝臟都有好處，
• 經常食用有助通便排毒、肌膚細緻紅潤、
• 更能保活力和抗衰老。

食用方法 :

1. 早上起床，把一茶匙生蜜加進半杯室溫水內，再加一小瓶蓋有機蘋果醋，空肚慢慢飲用。單單蘋果醋水就已經可以清腸胃，一旦加上生蜜，雙劍合壁，大大提升排毒的功效，把體內的穢物趕走。
2. 用有機生蜜搽麵包或多士，加杯有機豆漿，即成有營早餐。
3. 想飲水又嫌水無味，把1-2茶匙生蜜加進1公升水去，除鼓勵自己多飲水助融脂，還可精力充沛地面對每一天。
4. 愛惜自己，盡情滋養肌膚。晚上洗面後，將1茶匙生蜜塗在面和頸上，待一會洗澡時洗掉，帶著甜蜜進夢鄉。

注意事項 :
• 沖飲時宜用室溫或和暖的過瀘水。
• 蜜糖一經加熱，酵素會變質、部份營養即時流失，再難發揮李時珍所記載的生蜜功效。
• 市面上所售賣的蜜糖，為了減低成本、減少結晶及令色澤美觀一致，大都經過高溫加熱程序，營養，早已大大扣分。

選購需知 :

市面的蜜糖種類繁多，令人眼花撩亂，如何選擇真正對身體有效益的上等貨呢？

要取得蜜糖的整全功效，我的首選，一定是在健康產品專門店店選購 生蜜(raw honey) 或 有機生蜜 (organic raw honey)。

生蜜，意指未經加工的蜜糖，含豐富酵素、胺基酸和礦物質、大量維他命、蜂膠和花粉。生蜜提供我們身體需要的酵素，令維生素和礦物質發揮作用。

生蜜糖為低温處理(温度不高於攝氏48 度) 或不經處理，為保存其酵素、花粉、蜂膠、維他命、胺基酸、抗氧化物、芳香味。

此外只有生蜜糖會結晶，放久了的蜜糖瓶底有沈澱固體 ，顯示它含豐富養份。

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Organic Clover Honey 苜蓿蜂蜜
Raw Buckwheat Honey 蕎麥花蜜
Raw Blueberry Honey 藍莓花蜜
Raw Blackberry Honey 黑莓花蜜

一招止寒咳再談

08/01/2014

蕎麥花蜜的抗氧化作用是所有蜂蜜之首，含豐富礦物質和至少18種氨基酸，能夠補血、軟化血管。根據美國2004年《食療雜誌》報道，每天服用蕎麥花蜜75g，融入250ml溫水中，連續15天，甚至可以幫助糖尿病人降血糖。由於含有天然的消炎殺菌成分，可以用以治療傷口、治糖尿病的爛腳；還可以用於壓驚。
蕎麥花蜜的吃法比較隨意，原則是不可以直接加入滾燙的水稀釋，高溫會殺死蜜糖中的益生菌，小孩一到兩茶匙，先加冷水再加熱水，一天一次到三次，臨睡前要服用一次，如果加入鮮榨檸檬汁效果更好，檸檬汁從合適量到一天共一個檸檬。
保健和治療都可以每天服用。也可以當波板糖一樣慢慢讓蜜糖直接在口中溶化。這種蜜糖的香味帶一點臭，這是蕎麥花蜜的特色，不是壞了，由於這個原因，傳統上只把蕎麥花蜜做藥用，在我把這種蜜糖引進香港以前，市面上從來沒有過。
蕎麥花蜜還可以改善過敏體質，「香港心腦保健會」的客人中有一位媽媽讓家中兩個患有哮喘的孩子服用蕎麥花蜜，結果哮喘控制住，也不需要吃藥了，但我建議要在醫生監護下才停藥。建議鼻敏感的患者也可以試試服用蕎麥花蜜。留意，一歲以下的孩子不可以服用任何蜜糖。
（止咳系列五之三）

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