每日一柸茶，已成為我日常生活的一部份。不少人飲咖啡提神，我反而對咖啡有免疫力，要飲茶提神。
飲茶有著悠久的歷史，不分種族，不分階層。西方下午茶，常有蛋糕等小食送茶。中國就更不用說，一盅兩件一定有茶，我們到酒樓食早餐，都稱”飲茶”，再有時間更可品茶，一嚐功夫茶。日本茶道亦為人所知。
我只是飲茶的初哥，但已愛不惜手。茶葉不但可以飲用，更可以煮餸，還可以整甜品。綠茶粉聽聞還可以減肥，可以想像茶的食用方法可其多。
茶不但可以提神，更可舒緩精神壓力，花茶功效更是每種不一。不同體質的人，飲用的茶亦不一，聽聞如偏寒體質的人，應少飲綠茶。可以說茶是不少人生活的一部份。
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