腐竹雞蛋糖水功效:
- 腐竹由黃豆而成，腐竹含有多種礦物質，鐵及鈣質，腐竹易被人體吸收，營養價值高。
腐竹雞蛋糖水材料:
- 腐竹1包
- 薏米1兩
- 雞蛋2隻
- 冰糖適量
腐竹雞蛋糖水做法:
- 薏米洗乾淨。
- 把雞蛋煮熟，去殼。
- 腐竹浸軟。
- 煲滾水，將薏米放入煲1小時，然後加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，將敲開並放入糖水中，煮至薏米剛熟即成。
腐竹雞蛋糖水注意事項:
- 由於各人燥寒體質不同，故宜先詢問專業中醫/醫護人員意見，而決定飲用相關湯水食譜
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