世界上原來存在一種叫“負卡路里食物”，這種食物吃下後不但不會增加體重，反而會消耗身體的能量，可謂食得越多，瘦得越多。
當中原理其實好簡單，只要這種食物含有的卡路里低於身體需要消耗它的卡路里便可以；例如我吃下一根西芹，當中含55卡路里，但身體卻需要用75卡路里的能量去消化它，相減之後得出負20卡路里，意即我們要額外用20卡路里去消化這根西芹。那麼，我吃下一根芹，就可以減去20卡路里了。
負卡路里食物主要是一些高纖維的食物，例如西芹，生菜等。
但要注要，負卡路里食物要生吃才有這種功效，凡經燒烤、醃制、炸、曬乾等都不會有負卡路里的功能。
其實只要我們吃得精明，要減肥修身都不一定要捱餓、食藥或付上龐大的金錢；反而學會營養學，注意日常飲食，我們已經可以輕易獲得美好身段。
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